Cooking class: Orecchiette a Lecce

Descrizione del Tour

Una divertente lezione di cucina per imparare a fare le orecchiette, il formato di pasta più tipico della tradizione culinaria pugliese, nella location di un wine bistrot nel cuore del centro storico di Lecce. Per realizzare le orecchiette sono fondamentali: acqua, farina di semola di grano duro, sale e veloci gesti delle mani che trascinano la pasta sul piano di lavoro. La cooking class è un’occasione per partecipare anche ad un'esperienza enologica guidata attraverso la quale conoscere la produzione vinicola pugliese in compagnia di un esperto, abbinando cibi locali a vini autoctoni. L’esperienza prevede una lezione per la preparazione delle orecchiette (che porterete a casa alla fine della lezione) e una degustazione di vini abbinati alla gastronomia locale. INFO Lezione di preparazione delle orecchiette Degustazione di 4 vini abbinati a 4 cibi locali PUNTO DI INCONTRO Centro storico di Lecce DURATA 2 ore